Бургеры с курицей и сметанным соусом

Бургеры с курицей и сметанным соусом могут быть не только  вкусными, но и полезными, если приготовлены дома.

Ингредиенты: 

Булочки для бургеров — 6 шт. 
Листья салата (можно взять обычный или айсберг) 
Огурцы — 2 шт. 
Куриное филе — 300 г 
Яйцо — 1 шт. 
Панировочные сухари  
Сметана — 150 г 
Петрушка — 1 пучок 
Черный перец — по вкусу 

Приготовление: 

1. Начнем с приготовления курицы. Нарезаем ее пластинками. Чем толще будут пластинки, тем сочнее будет куриная котлетка. 
2. Яйцо взбиваем, окунаем туда кусочек курицы, обваливаем в панировочных сухарях. 
3. Обжариваем на небольшом огне с двух сторон до появления золотистой корочки. 
4. Обмываем листья салата, обсушиваем в сушилке для зелени или на кухонном полотенце. Огурцы нарезаем колечками. 
5. Делаем сметанный соус: нарезаем мелко петрушку, кладем ее в сметану, добавляем соль и перец. 
6. Булочки для бургеров разрезаем пополам, подсушиваем срез на разогретой сковородке без масла. 
7. Собираем бургер: на нижнюю часть булочки выкладываем лист салата, сверху поливаем сметанным соусом и выкладываем кольца огурцов. При желании на этом этапе можно добавить помидоры, нарезанные кольцами. 
8. Сверху выкладываем кусочки курицы, на них огурчики, лист салата и сверху накрываем булочкой. Домашний бургер с курицей готов. 

Приятного аппетита! С любовью Ваш Catering Dnepr!

01.11.2017