Чечевица с цуккини и томатами

1 стакан красной чечевицы 

2 кабачка 

1 луковица 

2 зубчика чеснока 

2/3 ст/л соли 

400 г томатов в с/с 

перец чили 

пучок зелени 

3 ст/л растительного масла 

Способ приготовления:

Чечевицу отварить до готовности. 

Лук чеснок и чили измельчить и припустить до мягкости в разогретой сковороде. Добавить нарезанные кабачки, соль и готовить 4-5 минут. 

Добать томаты и готовить в течении 20 минут. Добавить чечевицу, измельченную зелень, перемешать и готовить еще пару минут. Подавать горячим! 

 

Приятного аппетита! С любовью Ваш Catering Dnepr!

11.07.2017