Банановые конфеты!

Банановые конфеты от кондитеров компании Catering Dnepr!

Простое песочное печенье к чаю — это скучно! Другое дело — банановые конфеты на его основе! Готовятся очень просто!

Вам потребуется:

печенье 100 г
бананы 1/2 шт.
сгущенное молоко 4 ст.л.
сливки 70 мл
шоколад горький 100 г
масло сливочное 30 г
грецкий орех 50 г

Как готовить:

1. Печенье измельчить в блендере до состояния крошки.

2. Банан размять вилкой.

3. Соединить крошку печенья с бананом, тщательно перемешать.
Добавить почти все сгущенное молоко, оставить 2 ложки для украшения. Перемешать. Масса должна напоминать пластилин.

4. Сформировать из массы конфетки, убрать в морозилку на 3-5 минуты.

5. Залить шоколад сливками, поставить в микроволновку на 30-45 секунд. Венчиком или вилкой размешать шоколадную смесь до однородности. Добавить масло и снова размешать.

6. Вынуть конфеты из морозилки, обмакнуть в шоколадную глазурь. Конфеты должны быть холодными, глазурь – 27-30 градусов, тогда она схватится быстрее. 

7. Выложить глазированные конфеты на тарелку и придавить сверху вилкой. 
Посыпать измельченными орехами. Полить сгущенкой.

Приятного аппетита! С любовью Ваш Catering Dnepr!

29.05.2016