Сегодня команда Кетеринг Днепр предлагает Вам простой и быстрый салат, состоящий всего из трех ингредиентов. Приготовьте:

300 г молодой морковки;

Горсть стрючковой фасоли;

2 пучка листьев шпината

Для заправки:

1 зубчик чеснока

2 ч. л. соевого соуса

2 ч. л. меда

1 ст. л. апельсинового сока

3 ст. л. оливкового масла

соль, молотый черный перец

Морковь очистить, отварить в подсоленной воде в течение нескольких минут. Порезать ровными брусочками. Фасоль сварить в подсоленной кипящей воде. Шпинат промыть, обсушить, стебли удалить. Листья порвать руками на кусочки.

Очистить и измельчить чеснок.  В блендере взбить масло с апельсиновым соком, медом и чесноком, приправить солью и перцем.
Сложить все овощи и листья в миску, добавить заправку. Аккуратно перемешать салат. Приятного аппетита!