Бургери з куркою і сметанним соусом

Бургери з куркою і сметанним соусом можуть бути не тільки смачними, а й корисними, якщо приготовлені вдома.

Складові:

Булочки для бургерів - 6 шт.
Листя салату (можна взяти звичайний або айсберг)
Огірки - 2 шт.
Куряче філе - 300 г
Яйце - 1 шт.
Панірувальні сухарі
Сметана - 150 г
Петрушка - 1 пучок
Чорний перець - за смаком

приготування:

1. Почнемо з приготування курки. Нарізаємо її пластинками. Чим товщі будуть пластинки, тим соковитіше буде куряча котлетка.
2. Яйце збиваємо, занурюємо туди шматочок курки, обвалюють у панірувальних сухарях.
3. Обсмажуємо на невеликому вогні з двох сторін до появи золотистої скоринки.
4. Обмиваємо листя салату, обсушуємо в сушарці для зелені або на кухонному рушнику. Огірки нарізаємо кільцями.
5. Робимо сметанний соус: нарізаємо дрібно петрушку, кладемо її в сметану, додаємо сіль і перець.
6. Булочки для бургерів розрізаємо навпіл, підсушують зріз на розігрітій сковорідці без масла.
7. Збираємо бургер: на нижню частину булочки викладаємо лист салату, зверху поливаємо сметанним соусом і викладаємо кільця огірків. При бажанні на цьому етапі можна додати помідори, нарізані кільцями.
8. Зверху викладаємо шматочки курки, на них огірочки, лист салату і зверху накриваємо булочкою. Домашній бургер з куркою готовий.

Смачного! З любов'ю Ваш Catering Dnepr!

01.11.2017